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发布时间：2023-05-12 01:00:17
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风干肉是青海省有名的特产之一，是一种非常有特色的西藏食品。风干肉一般在冬天，通常是十一月底做。当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其冰冻风干，到来年二三月份便可食用。风干肉肉质松脆，口味独特，具有食用方便、耐储存等特点，不仅可口耐饥，而且营养丰富，是牧区的一宝。营养价值：牛肉干中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉干含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而还有助于紧张训练后身体的恢复，牛肉干有滋养脾胃、强健盘骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人实用。悉尼大学的卡罗琳雷博士发现牛肉干能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。营养分析牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。被人们称为“肉金子”。
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现在人们都非常重视身体健康，采用各种营养品补充日常营养。在乳品市场，骆驼奶因其独特性和珍稀性，以及丰富的营养，受到不少健康人士的广泛追捧。目前奶粉市场，骆驼奶所占份额可谓甚少。骆驼独特的生活环境，产奶量稀少，所以，骆驼奶产量很低，市场上需求很大，导致需求大于供给的局面。其未来发展的范围是广阔的，一旦骆驼奶的产业链形成规模，后劲势头将会非常强劲。由于发展缓慢，骆驼奶在国内国际市场上供不应求，但整个市场的潜力高达百亿美元。据联合国粮食及农业组织公布，在国际市场上，骆驼奶的需求远远大于供应。从西撒哈拉到蒙古，国际市场上对骆驼奶的需求很大，仅阿拉伯国家估计就有2亿潜在的消费者。但是，骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨。由于骆驼奶具有丰富的营养价值，其潜在的需求广大。需求旺盛的结果就是骆驼奶的售价居高不下，有些地方的零售价达到每升19美元。已经有分析认为骆驼奶市场的潜力有可能高达100亿美元。
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百合，是很多人都很熟悉的药食两用食材，它不仅口感清甜爽脆，还有诸多养生功效，它能滋阴润肺，也能化痰止咳，而且能延缓衰老。能够治疗肺热咳嗽、久咳不止、肺炎、肺结核等病症。下面就来说说关于百合的一些芭乐视频全网免费下载不知道的“秘密”。百合哪个地方产地好？什么样的百合干比较好？百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙。其中兰州的百合是甜百合，是药食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地。好的百合干要片厚，微黄，不能有酸味，味酸，或是太白，有可能是用硫酸熏过的，还有质量好的，是不能有黑腐的斑点，或是一整片看起来都黑黑的，那说明在做的时候，是用不新鲜，或是变质了的百合再加工的，但要是肉片的边缘有点小黑，那有可能是从土里挖出来时不小心锄到的，基本上，一大包百合里总是会有一些黑的，就看这个黑是边缘的还是肉片本身了。
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用风干法牛肉加工而成的牛肉干食，口感极佳，又极具嚼劲，是大众喜爱的小吃，但像其他食品一样。1.配制鲜牛肉，孜然粉，辣椒粉和其它调料。2.把牛肉放入砂锅内，再加水，没加水的牛肉就好了。3.用大火烧开水，待水开后放入老抽、生抽和冰糖，用小火慢煮，等牛肉软烂后再关火，约需1小时左右。4.等砂锅凉了以后，把整个砂锅放进冰箱冷藏一晚。5.取出冷藏牛肉，沥乾水分，待晒至烈日下。日落时，如果牛排还不够干，可以借助烤箱在低温下烤制。6.把晒干的牛肉放入一个密封的容器里保存，这样在室温下保存三天也不会有问题，如果需要长期保存，可以把它放进冰箱。在通风比自然通风更好的地方进行干燥，尽量不要被阳光暴晒，这样口感会更好一点。