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发布时间：2023-11-28 00:57:39
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现在市面上的奶片多种多样，但是原来小孩子过量食用奶片是不好的，妈妈们要注意了，小孩子吃太多奶片会影响智力和味觉，但是奶片也并非一无是处。 奶香浓郁的奶片，是许多小朋友喜欢的零食。家长们觉得奶片是“固体的奶”，营养丰富，也常给孩子吃。其实，不少奶片中含有添加剂，过量食用对孩子健康有潜在危害。 现在市售的奶片有许多种，比如奶酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、酸奶干、奶味奶酪、牛初乳奶贝和奶酥等。这些产品五花八门，大都以地方特产的身份在市场上销售。然而仔细看看配料表就会发现，除了“奶粉”、“白砂糖”，“植脂末”、“酸味剂”、“甜味剂”、“香精”等添加剂也赫然在列。尤其是植脂末，其中含有的反式脂肪酸，不但不利宝宝健康，还会影响智力发育。此外，大部分奶片都含有食用香精，味道较重，也不适合宝宝长期食用，否则会影响其对食品风味的正确判断力。 不过，奶片也并非一无是处。它富含牛奶蛋白、牛奶脂肪，能量也较高，适合宝宝在运动后，作为一种能量补充品来吃。现在有一些强化维生素的奶片，也值得考虑。选购奶片时，尽量不要买散装的，并仔细看配料表，选择不含植脂末的为好。好选择保质期标注清晰，包装完好，有营养标签，来自正规厂家的产品。后要注意的是，孩子一天吃奶片不要超过10克，否则不但不易消化吸收，还会影响正餐。
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代加工工艺下的风干牛肉，必须用香辛料腌渍后，再晾干、烤制，或历经熟成解决，有一些生产厂家的牛肉干也要历经烹制而成。因晾晒水平不一样，牛肉干的口味也是有不一样。在一家土特产店内，我看到有一些牛肉干是在电冰箱里冻之后才拿出来卖的，牛肉干上还挂着冰碎渣。商家表述说，这类牛肉干沒有彻底风干，是归属于风干牛肉，没放冷藏得话非常容易坏，她们送货的时候会刻意抽成真空包裝，而且会嘱咐消费者尽早服用结束。而也有一种牛肉干十分硬，早已除掉了绝大多数水份，很便捷储存，但也十分磨练牙头。风干牛肉是蒙古的特色美食，早在成吉思汗领着骑兵剑指天下时，牛肉干就为其出示了丰富多彩的营养成分及其充足的服务保障。并且当代加工工艺下的牛肉干口感与众不同，还具备香醇，很有嚼头，比小时候吃的那类五香、香辣牛肉干更能吃到牛肉自身的味儿。现阶段目前市面上卖的风干牛肉，在制作过程中会历经2次激光切割，第一次激光切割会将原材料肉切分成薄厚在2-3厘米的块状，以后再朝着牛肉化学纤维的纹路方位下刀，将牛肉切成沿着化学纤维方位的长块，促使服用时能够便捷掰成一条条的肉。随后，就必须用孜然粉、白胡椒粉、盐、十三香或朝天椒等将牛肉腌渍进味。腌渍好的牛肉必须晾挂吹干，吹干能够促使牛肉中的人体脂肪外溢，吹干的牛肉表层色调慢慢变为深棕色。
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枸杞，其果谓“枸杞子”，是宁夏特产。在植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本，树龄可达百年以上。因为其“棘如枸杞之刺，茎如杞之条”，故兼得枸杞名。我国栽种枸杞的历史非常长久，《诗经.小雅》中就有“陡坡北山，言采其杞”的诗句。相传，宁夏枸杞先是在中卫县黄河边上的常乐堡、永康堡、宣和堡等处天然繁殖，后来通过回汉族劳动群众世世代代的选育改进而成。以后宁夏枸杞又培养了很多种类，并逐渐被引种到全国各地。枸杞可分三个部分使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，称得上是物尽其用。
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用风干法牛肉加工而成的牛肉干食，口感极佳，又极具嚼劲，是大众喜爱的小吃，但像其他食品一样。1.配制鲜牛肉，孜然粉，辣椒粉和其它调料。2.把牛肉放入砂锅内，再加水，没加水的牛肉就好了。3.用大火烧开水，待水开后放入老抽、生抽和冰糖，用小火慢煮，等牛肉软烂后再关火，约需1小时左右。4.等砂锅凉了以后，把整个砂锅放进冰箱冷藏一晚。5.取出冷藏牛肉，沥乾水分，待晒至烈日下。日落时，如果牛排还不够干，可以借助烤箱在低温下烤制。6.把晒干的牛肉放入一个密封的容器里保存，这样在室温下保存三天也不会有问题，如果需要长期保存，可以把它放进冰箱。在通风比自然通风更好的地方进行干燥，尽量不要被阳光暴晒，这样口感会更好一点。