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发布时间：2023-01-18 01:03:13
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五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。
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据央视新闻，三江源国家公园将于今年年底前正式设立，将成为中国第一个国家公园。青海省南部的三江源是长江、黄河、澜沧江的发源地，是中国重要生态安全屏障。据青海日报介绍，三江源历史上水草丰美、生物多样、湖泊众多、生态良好，上世纪末，受气候变化和人类活动影响，三江源生态系统服务功能不断下降，湖泊减少、冰川萎缩，草原退化，生物多样性受到严重威胁。进入新世纪，党中央、国务院高瞻远瞩、审时度势，设立了三江源国家级自然保护区，建立了总面积为39.5万平方公里的青海三江源国家生态保护综合试验区，实施了三江源生态保护和建设一期、二期工程，经过多年持续保护保育，三江源地区生态环境有了明显改善。如今三江源区生态环境质量得以提升，生态功能得以巩固，水源涵养功能有所提升，湿地面积进一步扩大，草地覆盖率、产草量分别比十年前提高了11%和30%以上，野生动物种群明显增多，藏羚羊由20世纪80年代不足2万只恢复到7万多只，可可西里申遗成功，成为我国面积大、海拔高的世界自然遗产地。
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奶贝是怎么制成的呢?将牛奶中的主要营养成分蛋白质铁钙等微量元素以及氨基酸等物质保留下来，然后把水分去掉这样就制成了奶贝。奶贝集成了牛奶中的精华，其含有丰富的蛋白质，也是补钙的良品。那奶贝营养价值及功效有哪些呢?奶粉是将牛奶中的主要营养成分保留下来，吸收了主要的精华，因此其营养价值非常高。其丰富的蛋白质，钙，维生素是人体所需的营养物质。人体适量的食用这些物质可以有效补充营养防止营养不良的产生。奶贝含有丰富的蛋白质，人体补充蛋白质以后，可以有效增强人体抵抗力。另外奶贝里面含有丰富的钙质适合一些青少年和儿童，需钙量高的时期的使用，能够有效促进生长发育，同时老年人也比较适合使用能够有效的预防骨质疏松。百倍还可以有效的预防便秘和腹泻同时还可以强牙健齿以及预防心血管疾病，保护眼睛。因此，奶贝的营养价值及功效是非常高的，可以增强人体免疫力，促进钙的吸收，补充营养，预防心血管疾病，防止便秘腹泻。
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